快要到萬聖節了,你是否都會捧著南瓜回家應節呢?但又害怕過了節日會浪費了這些南瓜?不用擔心,絕對可以好好利用南瓜為自己煮營養的一餐!
有時侯家裡的人少可能會比較難煲湯,但這個湯《粟米南瓜排骨湯》就會用到南瓜同排骨來煲湯,所以如果最後用不完食材,可以用剩下來的材料煮豉汁排骨炆南瓜等菜式,那便可以物盡其用了。
南瓜的營養價值
首先簡單講一講南瓜的營養價值其實很高!它含有豐富β胡蘿蔔素、維他命、蛋白質、鋅和膳食纖維等營養。具有抗氧化力,有助身體對抗自由基,增強免疫力。維他命A及胡蘿蔔素都可以幫助視網膜感光,有助視力清晰,經常對電腦的你,都好適合食用。同時因有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,改善便秘等問題。所以即使不是萬聖節,平常也可以多買南瓜煲湯煮餸,對身體都非常好。
粟米南瓜排骨湯的材料
這個《粟米南瓜排骨湯》會用到的材料很簡單,各大超市都有售:
如果最後用不完,用保鮮紙包好食材、放入雪櫃,第二日便可用來煮其他菜式。
- 南瓜 半個(建議用日本栗子南瓜,比較甜同綿)
- 粟米 1條
- 排骨 2條
- 生薑 3片
- 水 2升
- 鹽 適量
- 愛心 大量 (笑)
簡易煲湯步驟:
- 粟米切小段,南瓜切件去核(可連皮煲)
- 排骨先汆水
- 凍水加入所有材料,大火煲滾後,改細火再煲2小時
- 因應自己口味,加少許鹽,即可飲用
美味的湯品完成!
大家都可趁著萬聖節煲一個南瓜湯來應節,既簡單又有營養!
Enjoy your Halloween with tasty soup!
如想方便簡易地品嚐其他湯品,可按此查看我們的湯包。
#粟米南瓜排骨湯 #南瓜排骨湯 #南瓜湯 #煲湯 #簡易食譜 #南瓜 #排骨 ##粟米 #今晚食乜餸 #健康 #健康飲食 #南瓜節 #萬聖節快樂 #萬聖節 #halloween #healthy #pumpkin #souprecipe #pumpkinsoup