在煲乾料湯時，你是否曾經疑惑過應該用凍水還是熱水加入材料會更好呢？今天，我們就來一起了解一下。
建議：凍水時加入材料
選擇在凍水時加入乾料，不僅能讓你的湯更加美味，還能保留更多的營養。隨著水溫逐漸升高，湯料中的味道和營養成分會慢慢釋放出來，這樣煮出來的湯不僅味道濃郁，還富含營養。
凍水煲乾料湯的好處：
- 均勻提取： 用凍水加熱能更均勻地提取材料中的精華，確保每一口湯都能品嘗到食材的鮮美味道。
- 保持營養： 避免瞬間高溫導致部分營養成分流失，從而保持湯的營養價值。
- 美味更佳： 隨著水溫慢慢升高，材料的味道會充分滲透到湯中，讓湯更美味。
煲湯是一門講究的學問，而選對水溫加入材料則是煲好湯的關鍵之一。下一次煲乾料湯時，不妨試試這個小技巧，讓你的湯更加健康美味吧！你也可以從我們的湯包開始試做！
