• Dried Mulberry Mistletoe (Sang Ji Sheng) Chinese herbal ingredient displayed on a wooden board, commonly used in traditional Chinese soups and herbal drinks. 桑寄生乾品食材展示於木砧板上，常用於港式湯水及中式草本飲品的食材之一。
  • Dried Mulberry Mistletoe (Sang Ji Sheng) Chinese herbal soup ingredient with vacuum-sealed packaging, commonly used in Hong Kong–style Chinese soups. 桑寄生乾料食材與真空包裝展示，常用於港式湯水的中式煲湯材料。
  • Close-up of dried Mulberry Mistletoe (Sang Ji Sheng) pieces used as a traditional Chinese soup ingredient. 桑寄生乾品食材特寫，為港式煲湯常用的中式湯料之一。
  • Dried Mulberry Mistletoe (Sang Ji Sheng) Chinese soup ingredient displayed on bamboo tray and wooden board. 桑寄生乾料食材展示於竹篩與木砧板上，常見於港式湯水食材。
  • Vacuum-sealed pack of dried Mulberry Mistletoe (Sang Ji Sheng), a Chinese herbal ingredient for soups and herbal drinks. 真空包裝的桑寄生乾料食材，用於港式湯水及中式草本茶飲。
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煲湯・湯飲食材

桑寄生

桑寄生

$6.00 CAD
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特價 售罄
結帳時計算運費。
  • 真空包裝：保持新鮮、乾淨衛生、方便保存
  • 免運費：大溫地區$75+，全加拿大$99+
  • 送作窩心禮物？可免費加上額外心意咭

桑寄生是中式湯水與湯飲文化中常見的特色食材之一，適合用作煲湯加配或小火慢煮成清淡的湯飲。在傳統湯譜與經典學說中，桑寄生常被提及用於日常調養，民間亦常把它放入特定主題的湯飲之中，例如：孕期安穩調養、女士週期前後的溫和舒緩、以及偏向晚間放鬆的湯飲搭配等（僅作飲食文化參考）。

此外，桑寄生亦常見於香港／廣東地區的著名中式糖水——桑寄生蓮子蛋茶（亦有人稱桑寄生蛋茶），以其溫和口感與家常風味深受喜愛，屬於不少人記憶中的「家的味道」湯飲。

產品資訊

  • 類別：煲湯・湯飲食材（桑寄生）
  • 味道特色：味道溫和 • 適合作湯飲底材 • 可與其他食材搭配增添層次
  • 適合：中式湯水加配 • 清淡湯飲 • 糖水／蛋茶類湯飲（如桑寄生蓮子蛋茶）
  • 常見傳統用法（文化／經典湯譜）：坐月／調養湯飲題材、女士日常調理題材、晚間放鬆湯飲題材
  • 淨重：120g
  • 份量建議： 每鍋約 60g（120g 約可煲 2 鍋）
  • 使用前準備：快速沖洗（如有需要可短浸）
  • 保存：陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保持乾爽

* 以上資訊僅供食材參考；如正值懷孕或有特別需要，建議先諮詢專業人士。

材料

桑寄生（乾品）

適合人士

．想為日常中式湯水／港式湯水加入一款較少見、帶傳統湯譜背景的特色食材，用作煲湯加配或小火慢煮成清淡湯飲。
．喜歡味道較溫和、清淡的湯飲風格，想在晚間或日常飲用更清爽的人士。
．對香港／廣東糖水文化有興趣，想在家煮到經典糖水 「桑寄生蓮子蛋茶」（亦有人稱桑寄生蛋茶）的人士。
．在廣東家常湯譜與湯飲文化中，桑寄生亦常見於特定主題的湯飲搭配（例如坐月湯飲題材等）——僅作飲食文化參考。

*以上資訊僅供一般食材參考；如正值懷孕或有特別需要，建議先諮詢專業人士。

烹煮方法及份量

建議用量：每鍋約 60g（可按濃淡喜好調整）

基本煮法（湯飲）
1. 快速沖洗桑寄生。
2. 加入清水，小火慢煮 20–40 分鐘。
3. 可按口味加入少量糖調味，或配合其他食材同煮。

小貼士： 桑寄生適合走清淡路線，建議先用較少份量試味，再按個人喜好調整濃淡。

其他烹煮方法

．養生壺／煲水壺： 加水小火慢煮 20–40 分鐘，方便日常湯飲。
．慢煲： 由開始加入，低溫慢煮。
．隔水燉： 由開始加入，口感更柔和、味道更細緻。

推薦搭配食材

糖水／湯飲搭配： 蓮子、雞蛋（桑寄生蓮子蛋茶）

儲存方法及保存期

置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
最佳食用期：請見包裝標示。
開封後請密封保存並保持乾爽。

產地及包裝

．真空密封包裝，保持新鮮
．加拿大包裝

圖片中的食材份量僅供參考，實際份量會按調配的湯譜而調整

查看完整資訊

了解更多：桑寄生

什麼是桑寄生？

桑寄生（Mulberry Mistletoe，學名常見為 Sang Ji Sheng）是一款常見於中式湯水與湯飲文化的乾食材。它可用作煲湯加配食材，亦可小火慢煮成清淡湯飲，在廣東家常湯譜中十分常見。

桑寄生的味道如何？煲湯會有什麼效果？

桑寄生味道溫和清淡，不屬於濃烈型食材。加入湯水或湯飲中，可讓整體風味更柔和融合，適合喜歡清淡風格或想煲一款較溫和湯飲的人士。

桑寄生可以怎樣加入中式湯水？

你可以先準備一個簡單湯底，或以我們的即煲中式湯包作為基礎。將桑寄生快速沖洗後，於開煲時一同加入，小火慢煮至味道融合即可。可按個人口味調整份量，想清淡一點可少放，想味道更厚實可略增。

桑寄生在傳統湯譜中通常怎樣使用？

在廣東家常湯譜與飲食文化中，桑寄生常見於特定主題的湯飲搭配，例如坐月湯飲題材、女士日常湯飲題材或偏向晚間放鬆的清淡湯飲組合等（以上僅作飲食文化參考）。

桑寄生是否用於「桑寄生蓮子蛋茶」？

是的。在香港及廣東糖水文化中，桑寄生常用於製作經典糖水「桑寄生蓮子蛋茶」（亦稱桑寄生蛋茶）。如想在家製作，可參考我們的部落格食譜教學。

為何你會喜歡這款乾湯料

  • 讓湯更有層次・味道更突出

    嚴選乾湯料單品，能為港式家常湯水增添香味、鮮味與口感層次，讓湯底更豐富。

  • Cooking pot icon with steam and lifted lid 有蒸氣、掀開鍋蓋的煲湯鍋圖示

    自由加配・輕鬆自訂配方

    可按個人口味與家庭需求自由搭配，適合用作加配湯料或日常補貨，打造更貼合你喜好的一鍋湯。

  • 真空密封・乾爽衛生易保存

    採用獨立真空包裝，有助保持乾燥與新鮮；存放於食品櫃更方便，亦便於按需要取用。

  • 份量彈性・減少浪費更安心

    用量可自行調整，想清淡或濃郁都能掌握；特別適合小家庭，減少不必要的浪費，煲湯更有效率。