除了朱古力、糖，有什麼較健康的食品可以舒緩情緒？一粒小小的腰果，想不到也是有著很好的食用功效。腰果之所以稱為腰果，是因為它的外形是很像一顆腎臟（也稱為腰子），是營養價值高的堅果之一。
腰果的好處
腰果有很多好處，而其中最著名的便是改善心血管。腰果看似含有大量脂肪（高達46.5%），但其中的所含的脂肪多屬不飽和脂肪酸，是屬於好的脂肪。如油酸、亞香油酸等，更有助改善冠心病、高血脂等。有降低膽固醇的效果，可降低血液中的甘油三酯等，對心腦血管大有益處。
它亦含有色胺酸，有降低焦慮、緊張的情緒和改善睡眠的功效，讓你告別壞情緒。
腰果的食用方法
腰果可直接吃用或煮餸時加入，例如腰果炒雞丁，亦是常見的家常菜。如煲湯或焗湯時加入，更可使腰果稍稍變軟身一點，食物更佳。同時亦可以用腰果煲湯代替肉，又能保持味道又較健康。如我們的茶樹菇蟲草花補氣湯、麥冬沙參雪梨滋潤湯、川貝海底椰清熱湯、姬松茸黃耳滋潤湯、花旗參沙參清熱湯，都是加入了腰果來代替肉類，使湯品更美味。
吃了腰果，有助身心及情緒，又怎能不讓你笑逐顏開呢？
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